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2009年平成21年大松先生とうどん、蕎麦作りに挑戦

大松先生をお迎えしてうどんと蕎麦作りに挑戦です

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うどんは少し寝かせて置きます。その間に蕎麦をうちます。
うどんとはかってが少し違います。水まわしを素早くしっかりしないと美味しい蕎麦はできないそうです。
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よく伸ばした蕎麦を内山さんが細くきれいに切ってくれました
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内山さんに助けてもらいながらみんな切りました。できたお蕎麦の美味しいこと!今度はうどんを伸ばします
UK26 UK27 UK28 UK29 UK30 UK31 UK32 UK33 UK34 UK35 UK36 UK37 UK38 UK39 UK40 UK41 UK42かま玉うどん、かけうどん・・と食べ方をかえていただきました。どちらもこしがあり本当に美味しいうどんでした。